{"product_id":"alimentos-e-bebidas-vendidos-na-rua-von-alemayehu-getahun-mulugeta-kibret-und-diriba-muleta","title":"Alimentos e bebidas vendidos na rua","description":"\u003cp\u003eA venda ambulante de alimentos tornou-se uma importante questão de saúde pública e uma preocupação incontornável para todos. Devido à generalização das doenças transmitidas por alimentos, o aumento do número de vendedores de alimentos à beira da estrada que não têm uma compreensão adequada das questões básicas de segurança alimentar. As principais fontes que contribuem para a contaminação microbiana são o local de preparação, os utensílios para cozinhar e servir, as matérias-primas, o abuso do tempo e da temperatura dos alimentos cozinhados e a higiene pessoal dos vendedores. A carne, em particular, é um alimento altamente desejável e nutritivo, mas, infelizmente, é também altamente perecível porque fornece os nutrientes necessários para apoiar o crescimento de muitos tipos de microrganismos. Devido à sua natureza biológica e química única, a carne sofre uma deterioração progressiva desde o momento do abate até ao consumo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207493401\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207493401","offer_id":48580532666693,"sku":"9786207493401","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/22459c76-1a69-4861-a657-fcf0711df0d4.jpg?v=1751607384","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/alimentos-e-bebidas-vendidos-na-rua-von-alemayehu-getahun-mulugeta-kibret-und-diriba-muleta","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}