{"product_id":"alimentos-e-bebidas-contemporaneos-von-ogweyo-peter-ogalo","title":"Alimentos e bebidas contemporâneos","description":"\u003cp\u003eO livro trata do crescimento dos vinhos e bebidas espirituosas, da gestão dos resíduos alimentares nos hotéis e restaurantes, da saúde e segurança alimentar, da qualidade alimentar, da formação em linha de estudantes de restauração e bebidas e da formação em linha e prestação de serviços do pessoal das operações alimentares. Papel da formação em linha na prestação de serviços de empregados de mesa em hotéis licenciados no condado da cidade de Nairobi. O objectivo específico era estabelecer a formação em linha e a prestação de serviços dos empregados de mesa nos hotéis licenciados do condado de Nairobi durante a época da Covid-19. Subsequentemente, os métodos de investigação foram concebidos de forma paralela convergente, o que implica que o investigador efectua simultaneamente a abordagem quantitativa e qualitativa da metodologia de investigação. Havia 71 hotéis a visar, para além da população-alvo de 1300 supervisores de empregados de mesa, para além de 260, o que correspondia a 20% da população do estudo, mas a taxa de resposta foi de (N=242) dos 260 esperados. O software IBM SPSS versão 21 foi utilizado para limpar, apresentar e analisar os dados. As variáveis foram modeladas utilizando o modelo de regressão para estabelecer a relação entre as variáveis.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206090168\"\u003e\u003ch3\u003eAlimentos e bebidas para o crescimento económico, a prestação de serviços e a segurança alimentar\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206090168","offer_id":46800437870917,"sku":"9786206090168","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b148df48-6a3a-4c1a-a94e-b5bee80f2de5.jpg?v=1758782119","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/alimentos-e-bebidas-contemporaneos-von-ogweyo-peter-ogalo","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}