{"product_id":"aislamiento-y-caracterizacion-de-aminotransferasa-von-rita-ma-campa-ramos","title":"Aislamiento y caracterización de ¿-Aminotransferasa","description":"\u003cp\u003eEn este libro se hablará de la importancia que tiene la producción de compuestos e intermediarios quirales en diversas industrias, como la agroquímica, la de fragancias y la farmacéutica; tanto los producidos por rutas sintéticas tradicionales como los producidos utilizando tecnología enzimática. Es por esto que el estudio y la identificación de enzimas que ayudan a sintetizar compuestos con actividad óptica tiene una repercusión práctica y científica; entre estas enzimas están las ¿-Aminotransferasas; las cuales son utilizadas para la síntesis de aminas quirales. Aquí se mostrará como a partir de un hongo identificado como Fusarium oxysporumse tiene estereoespecificidad por (R)-(-)-(¿)-Metilbencilamina a una temperatura y pH determinados, presentando una determinada velocidad de producción de acetofenona con 1.2 g de células de Fusarium oxysporum; estas células fueron rotas por contacto con Nitrógeno líquido, para la liberación de la enzima intracelular. La identificación de la ¿-Aminotransferasas con estereoespecifidad R fue realizada mediante una reacción de transaminación, donde se llegó a temperatura y pH adecuados y una mayor velocidad de reacción.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786200340627\"\u003e\u003ch3\u003eA partir de Fusarium Oxysporum : La aminotransferasa estereoselectiva\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786200340627","offer_id":40151650893917,"sku":"9786200340627","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/f40def59-dc45-4a43-ba29-7a3a11cccadf.jpg?v=1773557960","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/aislamiento-y-caracterizacion-de-aminotransferasa-von-rita-ma-campa-ramos","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}