{"product_id":"a-nyomas-alatti-f-zes-teljes-utmutatoja-von-milan-borbely","title":"A nyomás alatti f¿zés teljes útmutatója","description":"\u003cp\u003eA kukta egy hermetikusan lezárt edény, amely g¿zh¿t termel az ételek gyors elkészítéséhez. A kukta el¿ször 1679-ben jelent meg Papin's Digester néven, amelyet feltalálójáról, a francia származású fizikusról, Denis Papinról neveztek el. A t¿zhely felmelegíti a vizet, hogy nagyon forró g¿zt állítson el¿, ami az edény belsejében 130 °C-ra kényszeríti a h¿mérsékletet, ami lényegesen magasabb, mint egy hagyományos serpeny¿ben lehetséges maximális h¿. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA kukta magasabb h¿mérséklete gyorsan behatol az ételbe, így lerövidül a f¿zési id¿ anélkül, hogy a vitamin- és ásványianyag-tartalom csökkenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA nagynyomású f¿z¿edények különösen hasznosak nagy magasságban, ahol enyhítik a csökkentett légköri nyomás okozta alacsony h¿mérséklet¿ forráspont problémáját\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9781835319383\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9781835319383","offer_id":47008575914309,"sku":"9781835319383","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a2af37cd-fede-4fb5-b121-bfc16e9667bb.jpg?v=1753848758","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/a-nyomas-alatti-f-zes-teljes-utmutatoja-von-milan-borbely","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}