{"product_id":"valutazione-fitochimica-di-allium-ursinum-l-dalla-tunisia-von-raja-serairi-beji","title":"Valutazione fitochimica di Allium ursinum L. dalla Tunisia","description":"\u003cp\u003eLe piante medicinali rappresentano una fonte inesauribile di sostanze e composti bioattivi naturali. La Tunisia, per la sua posizione geografica, il suo clima e la sua idrografia, offre una grande diversità di piante. Tra queste piante, Allium ursinum, una specie selvatica di aglio commestibile. La composizione chimica e le attività biologiche delle foglie e dei bulbi freschi ed essiccati sono state determinate utilizzando tre metodi di estrazione, cioè infusione, decozione e macerazione in etanolo al 70%. I risultati mostrano che il contenuto di polifenoli totali, flavonoidi e tannini nei diversi estratti è interessante e variabile. L'analisi dei cromatogrammi rivela che la natura dei composti principali e la composizione per lo stesso organo dipendono dal metodo di estrazione e dall'essiccazione. Tra le attività biologiche, è stato notato un alto potenziale antiossidante e antimicrobico. In conclusione, i bulbi e le foglie hanno interessanti e variabili proprietà antiossidanti e antibatteriche che dipendono principalmente dall'essiccazione, dal metodo di estrazione e dall'organo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204312729\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204312729","offer_id":39617790115933,"sku":"9786204312729","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/ff26522c-1f6b-4ad0-82da-ee4aef6d4117.jpg?v=1758004406","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/valutazione-fitochimica-di-allium-ursinum-l-dalla-tunisia-von-raja-serairi-beji","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}