{"product_id":"utilizacao-de-quitosano-microbiano-para-o-desenvolvimento-de-nanocapsulas-von-debajyoti-bose","title":"Utilização de quitosano microbiano para o desenvolvimento de nanocápsulas","description":"\u003cp\u003eO quitosano tem recebido muita atenção como biopolímero funcional para diversas aplicações, especialmente em farmácia e medicina. Neste estudo, foram utilizadas 3 estirpes diferentes de fungos Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 e Mucor indicus MTCC3318 para a produção de quitosano. O quitosano produzido foi caracterizado através da determinação do grau de desacetilação. As nanopartículas de quitosano foram preparadas por reticulação iónica com tripolifosfato (TPP). O efeito principal no encapsulamento e libertação de proteínas (por exemplo, a enzima diastase) em nanopartículas de quitosano-TPP foi investigado a fim de controlar a eficiência de carga e libertação. Verificou-se que a eficiência de carregamento e libertação do quitosano como nanocápsula, obtida a partir de diferentes fontes fúngicas, estava quase próxima da atividade enzimática inicial (12011 U\/ml) com uma perda insignificante. Com base nestas experiências iniciais, foram também efectuados estudos sobre a modificação de nanocápsulas à base de quitosano incorporadas com enzimas fisiologicamente importantes e nutracêuticos para a libertação no alvo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206668473\"\u003e\u003ch3\u003eProdução e modificação de quitosano microbiano para o desenvolvimento de nanocápsulas de importância médica\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206668473","offer_id":47303108591941,"sku":"9786206668473","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4970ee1b-f14f-44d9-883e-42a201ab7820.jpg?v=1750141794","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/utilizacao-de-quitosano-microbiano-para-o-desenvolvimento-de-nanocapsulas-von-debajyoti-bose","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}