{"product_id":"usos-prometedores-de-diferentes-formas-de-hierbas-y-especias-en-los-productos-lacteos-von-samah-el-sayed-und-ahmed-youssef","title":"Usos prometedores de diferentes formas de hierbas y especias en los productos lácteos","description":"\u003cp\u003eDesde la antigüedad, las especias y las hierbas no sólo son excelentes fuentes de sabores y colorantes alimentarios, sino también en medicina, cocina, conservación y como perfumes. Desde entonces, las hierbas y las especias son conocidas como una fuente importante de compuestos bioactivos, como polifenoles, antioxidantes, actividades antiinflamatorias, antidiabéticas, antihipertensivas y antimicrobianas. Además, las hierbas y las especias sólo añaden un número insignificante de calorías a los alimentos a los que se añaden. Por lo tanto, son un excelente sustituto de la grasa y la sal a la hora de aromatizar los alimentos. Hoy en día, las hierbas y especias pueden utilizarse para aumentar la aceptabilidad de los alimentos y mejorar nuestra salud. Por lo tanto, el enriquecimiento de los productos lácteos con hierbas o especias puede dar lugar a un producto funcional que podría aportar un valor importante y efectos potenciales para los consumidores.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204793245\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204793245","offer_id":40173262405725,"sku":"9786204793245","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b1b83593-8598-47dd-b8e5-e591be675bea.png?v=1758176609","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/usos-prometedores-de-diferentes-formas-de-hierbas-y-especias-en-los-productos-lacteos-von-samah-el-sayed-und-ahmed-youssef","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}