{"product_id":"substancias-ativas-biologicas-von-nazira-melanova-und-otabek-numonov","title":"Substâncias Ativas Biológicas","description":"\u003cp\u003eOs compostos biologicamente ativos da monografia são substâncias que têm a capacidade de controlar processos fisiológicos no corpo. Existem espécies de plantas que são sintetizadas em animais e microrganismos. Essas substâncias incluem vitaminas, antioxidantes, óleos essenciais, cumarinas, compostos fenólicos, flavonóides, modos gassipol, fitoncidas e fitoalexinas. As vitaminas são compostos orgânicos de diversas estruturas químicas importantes para humanos e animais. Esses compostos, necessários em quantidades muito pequenas ao organismo (ao contrário das proteínas, gorduras e carboidratos), entram na molécula da enzima e participam do metabolismo dos tecidos. A monografia destina-se ao estudo de bioquímica e bioquímica de produtos agrícolas para alunos de graduação com especialização em biologia e tecnologia de armazenamento e processamento primário de produtos agrícolas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206479154\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206479154","offer_id":47113154494789,"sku":"9786206479154","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/c6364d69-328f-4aa2-b147-4c22f870a9fe.jpg?v=1758694765","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/substancias-ativas-biologicas-von-nazira-melanova-und-otabek-numonov","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}