{"product_id":"sous-vide-von-heiko-antoniewicz-1","title":"Sous-vide","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eSous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutaten – als Pionier der Sous-vide-Technik, zeigt Ihnen Spitzenkoch Heiko Antoniewicz in seinem ganz neuem, zweiten Sous-vide Buch die \n                    \n                    \u003cb\u003eneuesten Techniken,\u003c\/b\u003e\n                                         Anwendungen und Strömungen des Vakuumgarens. \n                    \n                    \u003cb\u003e50 exzellente Gerichte, umfassende Grundrezepte\u003c\/b\u003e\n                                         und ein praxisbezogener Theorieteil von \n                    \n                    \u003cb\u003eDouglas Baldwin und Michael Podvinec\u003c\/b\u003e\n                                         schaffen ein tiefes Verständnis für die komplexe Gartechnik.\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eDas zweite Buch nach dem Erfolg von “Sous-Vide”\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003e• Umfangreiches und aktuelles Grundlagenwerk:\u003c\/b\u003e\n                                         Klassisches Sous-vide-Wissen erweitert durch neue spannende Ansätze\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003e• 50 neue komplexe Gerichte\u003c\/b\u003e\n                                         und umfangreiche Grundrezepte zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Cremes, Eismassen, Spirituosen und mehr warten darauf, getestet zu werden.\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003e• Einzigartiger Wissenstransfer:\u003c\/b\u003e\n                                         Wissenschaftliche, praxisbezogene Erläuterungen lassen Sie die beliebte Küchentechnik von Grund auf verstehen.\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003e• Brillante Fotos machen Lust\u003c\/b\u003e\n                                        , sich intensiv mit dem Sous-vide-Garen auseinanderzusetzen.\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eErstklassiges Fachwissen trifft auf kulinarische Praxis\u003c\/b\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Heiko Antoniewicz setzt sich schon seit vielen Jahren mit dem Sous-vide-Garverfahren auseinander und gibt sein Wissen und seine Leidenschaft international in Workshops und Vorträgen weiter. Profitieren Sie sowohl als Profi als auch als ambitionierte Hobbyköch*innen von seinem \n                    \n                    \u003cb\u003eexzellenten Know-how\u003c\/b\u003e\n                                         und seiner Begeisterung für die Kochkunst. Ergänzt wird das außergewöhnliche Kochbuch durch einen \n                    \n                    \u003cb\u003ehervorragenden, praxisnahen Theorieteil\u003c\/b\u003e\n                                         der Wissenschaftler Douglas Baldwin und Michael Podvinec – so lernen Sie das Vakuumgaren nicht nur, sondern verstehen es in seiner Gänze.\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cb\u003eEntdecken Sie bewährte und neue Ansätze des Sous-vide-Garens! Das ultimative Grundlagenwerk von Heiko Antoniewicz erklärt Ihnen alles, was Sie zur beliebten Küchentechnik wissen müssen und inspiriert mit mehr als 50 Rezepten.\u003c\/b\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783985410675\"\u003e\u003ch3\u003eDas komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783985410675","offer_id":46483995197765,"sku":"9783985410675","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0331a079-7d2f-40d9-b01d-3f5ae8ac9c02.jpg?v=1781589555","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/sous-vide-von-heiko-antoniewicz-1","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}