{"product_id":"sous-vide-riscoperto-von-marco-bellini","title":"Sous-Vide Riscoperto","description":"\u003cp\u003e\"Sous-Vide Riscoperto: Un Viaggio Nell'Arte della Cottura a Bassa Temperatura\" è una pietra miliare nel mondo della cucina, scritta da Marco Bellini, un rinomato chef e esperto di cottura sous-vide. Questo libro offre un viaggio appassionante nell'universo della cottura sous-vide, una tecnica che unisce scienza e arte per creare piatti di una tenerezza e un gusto ineguagliabili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarco Bellini condivide la sua vasta esperienza, svelando come trasformare la cucina di casa in un raffinato ristorante con l'aiuto della cottura sous-vide. Con un linguaggio accessibile e ricco di consigli utili, Bellini guida i lettori attraverso le complessità della cottura a bassa temperatura, svelando i segreti per ottenere piatti perfetti in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Sous-Vide Riscoperto\" non è solo un manuale di cucina, è un invito a sperimentare, a rompere gli schemi e a scoprire un nuovo mondo di possibilità culinarie. Attraverso la tecnica del sous-vide, Marco Bellini mostra come sia possibile raggiungere una precisione di cottura inarrivabile con altri metodi, garantendo risultati sempre perfetti.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9781835191064\"\u003e\u003ch3\u003eUn Viaggio Nell'Arte della Cottura a Bassa Temperatura.  Ricette Rivoluzionarie Che Trasformano la Cottura SousVide da Sogno Gourmet a Realtà Domestica\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9781835191064","offer_id":46784396394821,"sku":"9781835191064","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/056f8b6a-8f41-46cd-b2ce-a51bce5fbb94.jpg?v=1768799012","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/sous-vide-riscoperto-von-marco-bellini","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}