{"product_id":"secagem-e-armazenagem-de-cafe-qualidade-e-economia-von-valdecir-antoninho-dalpasquale","title":"Secagem e Armazenagem de Café","description":"\u003cp\u003e\"Um pingado, por favor!\". É assim que se pede por um café com leite, servido em um copo. Antes de beber, adiciona-se açúcar. Em outras partes, boa quantidade de açúcar é adicionada, \"porque ele é forte\". Isso é reflexo da qualidade do produto consumido no Brasil. Há cafés de excelente qualidade disponíveis no pais, mas seu preço torna-o possível para uma pequena classe social. Café de boa qualidade é exportado, onde é consumido em forma mais suave, geralmente sem açúcar. A isso, muitos brasileiros chamam de \"chafé\". O Brasil sabe produzir café, mas, como ele é geralmente produzido em terrenos ondulados, a colheita é manual e feita uma única vez. Como o café amadurece em tempos distintos numa mesma árvore, os produtos diferentes são misturados na colheita e nem sempre separados no processamento, daí a qualidade mais baixa do produto disponível no país. Será que devemos continuar alterando o sabor do café com a adição de leite e açúcar, ou chegou a hora de saborear um \"chafé\", oriundo de produção e pós-colheita adequados? É preciso aprimorar as técnicas de pós-colheita de café...\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783330747166\"\u003e\u003ch3\u003eQualidade e Economia\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783330747166","offer_id":39428572774493,"sku":"9783330747166","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/ce09a0b1-6cfc-48a4-b0cd-49e0c7b748f5.jpg?v=1758865763","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/secagem-e-armazenagem-de-cafe-qualidade-e-economia-von-valdecir-antoninho-dalpasquale","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}