{"product_id":"saudabilidade-e-alimentacao-uma-pratica-em-projetos-de-extensao-von-jeanne-cantalice","title":"Saudabilidade e alimentação: uma prática em projetos de extensão","description":"\u003cp\u003eAlimentação saudável é direito de todos. Alimentar-se fora do lar tem sido uma prática constante nos ultimas 20 anos e ao lado desse crescente hábito observam-se problemas de saúde como os repetitivos casos de infecções alimentares. Esta pesquisa apresenta os aspectos que envolvem não só a saudabilidade no que se refere a higiene e segurança alimentar mas também a criatividade para inovação de receitas tradicionais visando um maior aproveitamento dos insumos e saudabilidade das receitas tradicionais. Em especial, esta obra representa uma concretização das atividades de pesquisa desenvolvidas pelos alunos do curso de gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco. Além de habilidades nas cozinhas, os alunos também são convidados a desenvolverem competências na área das pesquisas de iniciação científica e extensão.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139755264\"\u003e\u003ch3\u003eDesenvolvimento de projetos integradores no curso de gastronomia\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786139755264","offer_id":40148489371741,"sku":"9786139755264","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/31662304-8975-46ed-aa04-3e475f1e0edb.jpg?v=1773385933","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/saudabilidade-e-alimentacao-uma-pratica-em-projetos-de-extensao-von-jeanne-cantalice","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}