{"product_id":"rheophysique-des-fluides-complexes-ecoulement-et-blocage-von-abdoulaye-fall","title":"Rhéophysique des Fluides Complexes: Ecoulement et Blocage","description":"\u003cp\u003eCe travail expérimental s''articule autour de deux  aspects rencontrés chez les fluides complexes: le  seuil d''écoulement et le seuil de rhéoépaississement. Dans un premier temps, nous avons étudié l''origine  du seuil d''écoulement. Nous avons, à partir de techniques de rhéologie classique et locale par IRM,  montré que le seuil d''écoulement des suspensions  modèles n''est observé que par l''introduction d''un  contraste de densité entre les particules et le  fluide suspendant. Ce contraste de densité introduit  alors une consolidation à l''échelle des particules.  Le seuil d''écoulement apparaît alors sans aucune  sédimentation macroscopique de l''échantillon. Dans un second temps, nous avons étudié un phénomène  de structuration dynamique, sous écoulement: le rhéoépaississement. Ainsi, nous montrons que le  rhéoépaississement de la suspension de fécule de  maïs est une conséquence directe de la dilatance de  Reynolds. Par ailleurs, le système modèle,  contrairement à la suspension de fécule de maïs,  présente un rhéoépaississement qui est accompagné  d''un régime de localisation qui devient responsable  d''un blocage partiel de l''écoulement dans l''entrefer  de la géométrie de Couette.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786131572036\"\u003e\u003ch3\u003eRhéologie des pâtes granulaires et systèmes complexes\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786131572036","offer_id":40148581187677,"sku":"9786131572036","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4e5980b5-4200-4770-9c04-3b8915823352.jpg?v=1760246093","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/rheophysique-des-fluides-complexes-ecoulement-et-blocage-von-abdoulaye-fall","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}