{"product_id":"reologia-dello-yogurt-von-ioana-stanciu","title":"Reologia dello yogurt","description":"\u003cp\u003eIl libro \"Reologia dello yogurt\" è suddiviso in tre capitoli: \"Caratterizzazione reologica dello yogurt\", \"Stima delle proprietà reologiche dello yogurt utilizzando diverse versioni del modello di Freundlich e delle matrici di progetto\" e \"Proprietà testuali e reologiche dello yogurt\". Il Capitolo 1 tratta argomenti quali informazioni di base, considerazioni sperimentali, preshear, flow sweep, yield stress, misure oscillatorie e conclusioni. Il Capitolo 2 è composto da sottocapitoli che includono un'introduzione, materiali e metodi, analisi dei dati, studi di simulazione, identificazione dei problemi con le procedure convenzionali, calcolo del livello di copertura reale delle regioni di confidenza congiunte (JCR) e degli intervalli di confidenza simultanei (SCI), riparametrizzazione, progetti, valutazione del comportamento non lineare, risultati e discussioni e un sommario.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207390915\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207390915","offer_id":48510347641157,"sku":"9786207390915","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/818e3263-09b7-4783-b2b7-ee1ef7bf3413.jpg?v=1765523196","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/reologia-dello-yogurt-von-ioana-stanciu","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}