{"product_id":"proprieta-reologiche-della-frutta-von-ioana-stanciu","title":"Proprietà reologiche della frutta","description":"\u003cp\u003eIl libro intitolato \"Proprietà reologiche della frutta\" è strutturato in 5 capitoli. Il primo capitolo è intitolato \"Modelli reologici\". Il secondo capitolo presenta le proprietà reologiche di frutta e verdura selezionate. Il terzo capitolo è intitolato \"L'impatto dei solidi totali solubili sulle proprietà reologiche\". Gli ultimi due capitoli comprendono le proprietà reologiche di alcune creme spalmabili alla frutta e il comportamento reologico del mirtillo.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206444572\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206444572","offer_id":47071821594949,"sku":"9786206444572","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4ebc8018-3373-4e90-8f71-ba06909d670f.jpg?v=1759299013","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/proprieta-reologiche-della-frutta-von-ioana-stanciu","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}