{"product_id":"procesamiento-minimo-de-la-lechuga-von-manpreet-kaur","title":"Procesamiento mínimo de la lechuga","description":"\u003cp\u003eEn un mundo que cambia rápidamente, la tendencia del consumo de frutas y verduras frescas está aumentando. Diferentes organizaciones como la OMS, la FAO, el USDA, la EFSA y el ICMR recomiendan aumentar el consumo de frutas y verduras. El consumo de frutas y hortalizas contribuye a aliviar muchas enfermedades degenerativas, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y el envejecimiento. Las frutas y hortalizas de IV gama han surgido para satisfacer la nueva demanda de los consumidores de alimentos vegetales sanos, sabrosos y fáciles de preparar. La industria de las frutas y verduras frescas cortadas y listas para usar está creciendo constantemente a un ritmo del 10% anual, principalmente debido a la tendencia de los consumidores a tomar conciencia de la salud y a su creciente interés en el papel de los alimentos frescos, saludables y convenientes para mantener y mejorar el bienestar humano. Este efecto beneficioso se ha atribuido a los componentes alimentarios no esenciales, los fitonutrientes, que presentan una bioactividad relevante cuando se consumen con frecuencia como parte de la dieta habitual.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204162546\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204162546","offer_id":39836141158493,"sku":"9786204162546","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/c165ecfe-3799-482d-b358-cc17619e833c.jpg?v=1758261029","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/procesamiento-minimo-de-la-lechuga-von-manpreet-kaur","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}