{"product_id":"potenzialita-della-cannella-nel-controllo-microbico-von-debajyoti-bose","title":"Potenzialità della cannella nel controllo microbico","description":"\u003cp\u003eLa cannella (Cinnamomum zeylanicum) è una spezia profumata molto apprezzata, utilizzata fin dai tempi biblici per le sue proprietà medicinali e culinarie. Questa nuova spezia è originaria dello Sri Lanka ma si trova anche in molti altri Paesi. È la corteccia dell'albero da cui si estrae l'olio essenziale aromatico (che costituisce lo 0,5-1% della sua composizione). La cannella, o Dalchini o Kirfa, ha proprietà antimicrobiche, antiaggreganti, antinfiammatorie, antispasmodiche, diuretiche e afrodisiache; inoltre, l'olio di cannella ha qualità astringenti, antisettiche e carminative. Alla luce di queste considerazioni, il nostro studio è stato condotto per osservare e valutare l'effetto degli estratti di corteccia di cannella contro la popolazione microbica, considerando sia le forme batteriche che quelle fungine. Gli estratti di cannella ottenuti con diclorometano, etanolo, acetone e acetato di etile come solventi sono stati ottenuti con l'apparecchiatura Soxhlet e sono stati esaminati contro Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus e Trichoderma viride. Le osservazioni hanno mostrato risultati positivi con la comparsa di una chiara zona di inibizione su piastre di Petri coltivate per batteri e funghi nel caso dei solventi polari.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207340484\"\u003e\u003ch3\u003eAttività antimicrobica della cannella\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207340484","offer_id":48439282663749,"sku":"9786207340484","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/391337c5-0d99-4c31-becd-9f53d7831f5c.jpg?v=1766044978","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/potenzialita-della-cannella-nel-controllo-microbico-von-debajyoti-bose","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}