{"product_id":"persien-vegan-das-kochbuch-von-sarvenaz-petroudi","title":"Persien vegan – Das Kochbuch","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003e\n                                                \n                        \u003cem\u003ePersien vegan\u003c\/em\u003e\n                                                 ist mehr als nur ein Kochbuch, es ist ein persönliches Projekt, mit dem Mutter und Tochter zwei unterschiedliche Welten zusammenbringen möchten.\n                    \n                    \u003c\/strong\u003e\n                                         \n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003eZwischen Herd und Küchentisch haben Sarvenaz Petroudi und ihre Mutter Sharareh gemeinsam mit viel Liebe zum Detail getestet, wie sich ein veganer, gesundheitsbewusster Lebensstil und reichhaltige persische Mahlzeiten, die traditionell oft auf Fleisch basieren, am besten vereinen lassen. Nun haben sie die traditionsreiche persische Küche modern interpretiert und auf raffinierte Art mit veganen Zubereitungsideen kombiniert. \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003eDas erwartet Sie: \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cul\u003e\n                                        \n                    \u003cli\u003e\n                                                \n                        \u003cstrong\u003e60 traditionelle, veganisierte Gerichte\u003c\/strong\u003e\n                                                 – von Persischem Reiskuchen, Aubergineneintopf bis hin zu Chia-Limonade und Fruchtleder\n                    \n                    \u003c\/li\u003e\n                                        \n                    \u003cli\u003e\n                                                \n                        \u003cstrong\u003eGeschichten\u003c\/strong\u003e\n                                                 und \n                        \n                        \u003cstrong\u003eHintergrundinfos\u003c\/strong\u003e\n                                                 zu Teheran, Persien vs. Iran und der Entstehung des Buches\n                    \n                    \u003c\/li\u003e\n                                        \n                    \u003cli\u003eMit einem Gang über den Basar: Warenkunde zu typischen Gemüsen, Obst und Gewürzen\u003c\/li\u003e\n                                        \n                    \u003cli\u003e\n                                                \n                        \u003cstrong\u003eExtra:\u003c\/strong\u003e\n                                                 Der Reisguide – wie man perfekt lockeren Reis zubereitet \n                    \n                    \u003c\/li\u003e\n                                    \n                \u003c\/ul\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        Schon früher standen beide oft zusammen in der Küche, damals noch in \n                    \n                    \u003cstrong\u003eTeheran\u003c\/strong\u003e\n                                        , dem Geburtsort der Autorin. Die Leidenschaft zu Kochen und mit der Familie und Freund*innen gemeinsam zu genießen, liegt einfach in ihrer Natur. Denn \n                    \n                    \u003cstrong\u003ein Persien isst man immer in Gemeinschaft\u003c\/strong\u003e\n                                        . Gastfreundlichkeit und an einer großen Tafel gemeinsam zu speisen, gehören einfach zur Kultur. Damit diese Tradition bei einer veganen Ernährung nicht abhanden kommt, hat Sarvenaz zusammen mit ihrer Mutter die doch sehr auf Fleisch basierende persische Küche veganisiert, und kann so ihre Lieblingsgerichte wieder ohne schlechtes Gewissen genießen. Daher gibt es nun traditionell\n                    \n                    \u003cstrong\u003e Reiskuchen mit Blumenkohl und Berberitzen\u003c\/strong\u003e\n                                        , \n                    \n                    \u003cstrong\u003egeschmorte Auberginen\u003c\/strong\u003e\n                                        , \n                    \n                    \u003cstrong\u003eTofu in Limetten-Safran-Marinade\u003c\/strong\u003e\n                                         aber auch süße Desserts wie \n                    \n                    \u003cstrong\u003eSafraneis\u003c\/strong\u003e\n                                        , \n                    \n                    \u003cstrong\u003eOma Monavars Rosinenkekse\u003c\/strong\u003e\n                                         und \n                    \n                    \u003cstrong\u003erosige Apfellimonade\u003c\/strong\u003e\n                                        .   \n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eLassen Sie sich von dem Zauber Persiens entführen und genießen Sie die wurderbar aromatisch und würzige Küche bei sich zu Hause!\u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783745917949\"\u003e\u003ch3\u003eDie persische Küche neu erleben. Mit Rezepten und Geschichten aus Teheran\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783745917949","offer_id":46483998212421,"sku":"9783745917949","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3cfd7837-07f5-4b40-a1ec-503fc7f62a06.jpg?v=1781934428","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/persien-vegan-das-kochbuch-von-sarvenaz-petroudi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}