{"product_id":"os-principais-metodos-de-entrega-von-sahar-sabahi-nader-khani-und-hossein-samadi-kafil","title":"Os Principais Métodos de Entrega","description":"\u003cp\u003eOs constituintes bioativos dos alimentos (FBCs) contribuem significativamente para a saúde humana e, portanto, recentemente atraíram grande atenção para fortificar matrizes alimentares e desenvolver novos alimentos funcionais. No entanto, o emprego de FBCs em matrizes alimentares tem algumas limitações. A maioria dos hemograma é facilmente decomposta em alimentos, bem como no trato gastrointestinal (IG), o que causa perdas notáveis em sua eficiência. Além disso, apresentam baixa solubilidade em água, baixa biodisponibilidade e insuficiente dispersibilidade. Outros problemas estão relacionados com a sua interacção com ingredientes alimentares e efeitos desfavoráveis nos atributos sensoriais dos produtos alimentares. Neste sentido, para melhorar a eficácia oral, foram desenvolvidos muitos sistemas de distribuição comestível para melhorar a biodisponibilidade dos hemoglobina glicada. Estes sistemas de fornecimento fornecem mais estabilidade, solubilidade em diferentes meios, funcionalidade, biodisponibilidade, propriedades de direcionamento e a capacidade de liberação controlada em práticas alimentícias e farmacêuticas. Neste livro, fornecemos uma breve visão geral do destino biológico dos FBCs em vários segmentos dentro do trato gastrointestinal humano e possíveis estratégias para superar fatores que levam à baixa biodisponibilidade.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204331997\"\u003e\u003ch3\u003epara Aumentar a Biodisponibilidade de Componentes Bioativos de Alimentos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204331997","offer_id":39652854890589,"sku":"9786204331997","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b21cfd9a-510d-4039-a401-e0c51f603798.jpg?v=1758004399","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/os-principais-metodos-de-entrega-von-sahar-sabahi-nader-khani-und-hossein-samadi-kafil","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}