{"product_id":"o-papel-da-curcumina-e-seus-analogos-em-varias-doencas-von-jasneet-kaur-und-dileep-kumar","title":"O papel da curcumina e seus análogos em várias doenças","description":"\u003cp\u003eA curcumina é um produto químico amarelo vivo produzido pelas plantas Curcuma longa. É o curcuminóide principal da curcuma longa, um membro da família do gengibre, Zingiberaceae. É vendido como um suplemento herbal, ingrediente cosmético, aromatizante alimentar e corante alimentar. Quimicamente, a curcumina é um diarilheptanóide, pertencente ao grupo dos curcuminóides, que são fenóis naturais responsáveis pela cor amarela do curcuma. É um composto tautomérico existente na forma enólica em solventes orgânicos e na forma keto em curcuma de água é uma especiaria que tem recebido muito interesse tanto do mundo médico\/científico, como do mundo culinário. O curcuma é uma planta herbácea rizomatosa perene (Curcuma longa) da família do gengibre. As propriedades medicinais do curcuma, fonte da curcumina, são conhecidas há milhares de anos; no entanto, a capacidade de determinar o(s) mecanismo(s) exato(s) de ação e de determinar os componentes bioativos tem sido investigada recentemente.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203507850\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203507850","offer_id":40149080080477,"sku":"9786203507850","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2b1b66d1-8e1a-4a57-a4e5-4b7b4f994d54.jpg?v=1757483918","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/o-papel-da-curcumina-e-seus-analogos-em-varias-doencas-von-jasneet-kaur-und-dileep-kumar","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}