{"product_id":"o-efeito-da-viscosidade-da-massa-de-teff-pronta-para-assar-no-peso-von-teshome-assefa","title":"O efeito da viscosidade da massa de Teff pronta para assar no peso","description":"\u003cp\u003eInjera é um dos alimentos básicos na Etiópia e utilizado durante séculos como fonte de pratos principais. Injera é um tipo de panqueca feita de farinha de teff fermentada. Existem diferentes pesquisas que têm sido realizadas em relação à sua qualidade e perfis nutricionais. Neste trabalho procurei ver alguns parâmetros de qualidade que contribuem para o seu peso, principalmente as viscosidades da massa e as suas características associadas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204656472\"\u003e\u003ch3\u003ePropriedades da Injera\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204656472","offer_id":40047185231965,"sku":"9786204656472","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d69e4f4d-ac28-4819-81d8-ccb5bdae5e52.png?v=1758870846","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/o-efeito-da-viscosidade-da-massa-de-teff-pronta-para-assar-no-peso-von-teshome-assefa","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}