{"product_id":"manuseamento-pos-colheita-de-mangas-von-walberto-alberca-meza","title":"Manuseamento pós-colheita de mangas","description":"\u003cp\u003eA pesquisa foi realizada em uma empresa localizada no distrito de Tambogrande, Panamericana Norte. Carretera Tambogrande - Las Lomas, departamento de Piura, durante os meses de janeiro a março de 2016. Os objetivos foram: Avaliar o efeito do enceramento e do tamanho na qualidade e na vida útil da manga da variedade Kent, sob tratamento hidrotérmico por 90 minutos e determinar o efeito dos fatores enceramento e tamanho. O fator enceramento foi estudado com cera Ecowax export MG, cera Citrashine EU 3, cera Decco Lustr 631 e sem cera; os tamanhos avaliados foram: tamanho 6 (646-700g), tamanho 7 (551-645g), tamanho 8 (481-550g) e tamanho 9 (426-480g). Foi aplicado o delineamento de Blocos Completos Aleatórios (BCA), em arranjo fatorial 4x4 com quatro repetições, estudando 16 tratamentos no total, onde a unidade experimental foi formada por um cacho de 15 frutos de manga, realizando as determinações de peso do fruto (g.), graus brix, porcentagem de acidez, vitamina C e firmeza ou dureza da polpa.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206995166\"\u003e\u003ch3\u003eem Tambogrande\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206995166","offer_id":47461512872261,"sku":"9786206995166","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/b655c207-005c-4d6a-b160-ec478e3e9a81.jpg?v=1749445569","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/manuseamento-pos-colheita-de-mangas-von-walberto-alberca-meza","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}