{"product_id":"italienische-inselkuche-von-thomas-ortler","title":"Italienische Inselküche","description":"Thomas Ortler kocht im »flurin« in Südtirol, einer Region, in der sich die Lebenswelten der Berge und des Mittelmeers vereinen. Was den Star-Koch an den Inseln des Mittelmeers besonders fasziniert, ist ihre Ähnlichkeit zu den Bergen: Die geographische Abgeschiedenheit, die kulinarische Kreativität erfordert, das Prinzip der Selbstversorgung und das Traditionsbewusstsein für die oft als »Arme-Leute-Küche« bezeichneten Gerichte. Auf seiner kulinarischen Entdeckungsreise erforscht Thomas Ortler die Gerichte und Produkte der italienischen Inseln von Venedig bis Sizilien, hinauf nach Sardinien und lässt sich die besten Rezepte verraten: Caponata, Stoccafisso all' Elbana, Cacciucco … Einfach köstlich!\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783959619028\"\u003e\u003ch3\u003eEine kulinarische Entdeckungsreise von Venedig bis Sardinien\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783959619028","offer_id":54023604732229,"sku":"9783959619028","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3a74733f-4e14-4e81-b68e-9b07e30496fe.jpg?v=1780117116","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/italienische-inselkuche-von-thomas-ortler","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}