{"product_id":"geschichte-der-deutschen-backer-und-konditorbewegung-erster-band-von-d-ullmann","title":"Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung, Erster Band","description":"\u003cp\u003eD. Ullmann nimmt den Leser mit zu den Anfängen der Broterstellung bei den alten Völkern und geleitet ihn durch die Historie des Bäckerhandwerks bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts. Hierbei legt Ullmann seinen Fokus nicht nur auf die technische Weiterentwicklung des Handwerkzweiges, sondern zeigt zudem die Entwicklung von ersten Bäckervereinigungen über die Eingliederung ins mittelalterliche Zunftwesen hin zu ersten gewerkschaftlichen Verbindungen auf.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelten ist die ¿Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung¿ so ausführlich dargestellt worden wie von D. Ullmann.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1910. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer zweite Band der ¿Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung¿ erscheint im Unikum-Verlag unter der ISBN 978-3-8457-4403-2. \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783955073107\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783955073107","offer_id":39443900989533,"sku":"9783955073107","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a5c783ae-0ee2-4750-bc4e-29649d8317e6.jpg?v=1745995731","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/geschichte-der-deutschen-backer-und-konditorbewegung-erster-band-von-d-ullmann","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}