{"product_id":"extraccion-reactiva-del-acido-citrico-equilibrio-y-cinetica-von-dharm-pal","title":"Extracción reactiva del ácido cítrico: Equilibrio y cinética","description":"\u003cp\u003eEl ácido cítrico es un ácido orgánico útil que tiene una demanda cada vez mayor en las industrias agroquímica y alimentaria. La recuperación del ácido cítrico a partir del caldo de fermentación es un reto importante para las industrias con respecto a la gestión de residuos sólidos, la toxicidad, la pureza y la rentabilidad, que son los principales inconvenientes de los métodos de recuperación tradicionales existentes. La extracción reactiva es una técnica prometedora para la recuperación del ácido cítrico producido biotecnológicamente a partir del caldo de fermentación. Sin embargo, para el diseño y el desarrollo del proceso de recuperación comercial es esencial un estudio exhaustivo del equilibrio y la cinética.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205261064\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205261064","offer_id":40619946115165,"sku":"9786205261064","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/594d6620-0f8d-4969-a51e-0190f075910d.png?v=1769497472","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/extraccion-reactiva-del-acido-citrico-equilibrio-y-cinetica-von-dharm-pal","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}