{"product_id":"der-hotel-retter-von-willi-sauerhering","title":"Der Hotel-Retter","description":"Viele Hotels und Gaststätten arbeiten immer härter - und verdienen trotzdem zu wenig. Kosten steigen, Mitarbeiter fehlen, Prozesse geraten ins Chaos und Unternehmer verlieren zwischen Tagesgeschäft, Verantwortung und Sorgen die notwendige Klarheit.\n\n\"Der Hotel-Retter\" ist ein praxisnahes Fach- und Arbeitsbuch für Hoteliers, Gastronomen, Betreiber, Investoren und Führungskräfte, die ihren Betrieb wirtschaftlich stabilisieren und wieder handlungsfähig werden wollen.\n\nWilli Sauerhering verbindet mehr als 50 Jahre Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie mit betriebswirtschaftlichem Wissen, eigener Unternehmerverantwortung und einem klaren Blick auf Menschen, Führung und innere Haltung.\n\nDas Buch zeigt unter anderem:\n\nwie Kosten, Preise, Budget und Gewinn zusammenhängen\nwelche Kennzahlen wirklich wichtig sind\nwie Prozesse Chaos ersetzen\nwie Mitarbeiter geführt und Verantwortung übertragen werden\nwie Beschwerden, Angst und Entscheidungsstau beherrschbar werden\nwie ein Betrieb in 30, 60 und 90 Tagen neu ausgerichtet werden kann\n\nUmfangreiche Tabellen, Checklisten, Arbeitsblätter und Praxisbeispiele machen das Buch zu einem konkreten Werkzeug für den betrieblichen Alltag.\n\nDabei geht \"Der Hotel-Retter\" bewusst weiter als ein klassisches Managementbuch. Denn hinter jedem Betrieb steht ein Mensch. Wirtschaftliche Klarheit, Führung, Mut, Verantwortung, innere Haltung und der Glaube an neue Wege gehören für Willi Sauerhering zusammen.\n\nJammern rettet keinen Betrieb. Klarheit schon.\n\nKlarheit ist der Anfang jeder Rettung.\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783696357252\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783696357252","offer_id":59063673291077,"sku":"9783696357252","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/73461_1ac9cadb-c868-4aa5-9730-2b6b0e30512a.jpg?v=1789448456","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/der-hotel-retter-von-willi-sauerhering","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}