{"product_id":"der-ballaststoff-effekt-von-maren-kemper","title":"Der Ballaststoff-Effekt","description":"\n                                \n                \u003cb\u003eBallaststoffe sind Kraftstoffe\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                Seit Jahren dreht sich alles um Proteine, während Kohlenhydrate verteufelt werden. Dabei wurde ein entscheidender Nährstoff übersehen: \n                \n                \u003cb\u003eBallaststoffe. Ihr gesundheitlicher Nutzen ist unstrittig\u003c\/b\u003e\n                                 – \n                \n                \u003cb\u003esie schützen das Herz, stabilisieren den Blutzucker, halten lange satt und füttern die Billionen von Mikroorganismen im Darm\u003c\/b\u003e\n                                , die unser Immunsystem, unsere Stimmung und sogar unsere Haut beeinflussen. \n                \n                \u003cbr\u003e\n                                Große Meta-Analysen zeigen: Schon eine moderate Steigerung der täglichen Ballaststoffzufuhr senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten deutlich – unabhängig von der Ernährungsform. \n                \n                \u003cb\u003eDas Problem: Die meisten Menschen in Deutschland kommen gerade einmal auf 18 bis 20 Gramm am Tag. Empfohlen werden mindestens 30.\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                Dr. Maren Kemper, Biochemikerin, erklärt verständlich und ohne Fachchinesisch, was Ballaststoffe eigentlich sind, warum sie so mächtig wirken und wie das Zusammenspiel zwischen Ernährung und Darmflora funktioniert. Vor allem aber \n                \n                \u003cb\u003ezeigt sie, wie der Weg zu 30 Gramm am Tag im echten Alltag gelingt \u003c\/b\u003e\n                                – mit einfachen Swaps, cleveren Küchen-Hacks und einer 30\/30-Challenge, die Spaß macht, statt Druck aufzubauen. \n                \n                \u003cb\u003eDas Prinzip: Addition, nicht Subtraktion. Nicht weniger essen, sondern mehr von dem, was der Körper wirklich braucht.\u003c\/b\u003e\n                                 Dazu liefert der Rezeptteil \n                \n                \u003cb\u003emehr 60 alltagstaugliche Gerichte \u003c\/b\u003e\n                                – ob vegetarisch, vegan oder omnivor –, die zeigen, dass ballaststoffreich nicht nach Pflicht schmecken muss.\n            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783517104935\"\u003e\u003ch3\u003eEndlich satt, schlank \u0026amp; darmgesund - Mit vielen Rezepten für 30 Gramm am Tag - Ballaststoff-Ratgeber mit Alltags-Hacks für mehr Darmgesundheit\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Paperback - 9783517104935","offer_id":57621132771653,"sku":"9783517104935","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2746b474-e64a-4713-949c-7a737c26a9ed.jpg?v=1782536240","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/der-ballaststoff-effekt-von-maren-kemper","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}