{"product_id":"das-fischraucherbuch-wissen-methoden-rezepte-genuss-glut-spane-expertenwissen-von-michael-wickert-daniela-haug","title":"Das Fischräucherbuch","description":"In diesem ultimativen Standardwerk zum Thema Fischräuchern trifft traditionelle Handwerkskunst auf innovative Räuchertechniken: Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister Michael Wickert zeigt, wie man in einfachen Schritten aus frischem Fisch und Feuer, Holz und Spänen rauchig-würzige Köstlichkeiten zaubert. Ein kompletter Überblick über Räuchertechniken und -geräte, eine umfangreiche Warenkunde und geniale Expertentipps vermitteln hochaktuelles Wissen für Einsteiger und Räucherprofis. Über 40 klassische Räucherrezepte und inspirierende Neukreationen begeistern jeden Hobby- und Spitzenkoch. Ein neuer Klassiker, der den wachsenden Trend zum Fisch selber räuchern in ein kulinarisches Fest verwandelt.\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783818611699\"\u003e\u003ch3\u003eWissen \u0026amp; Methoden - Rezepte \u0026amp; Genuss. Glut \u0026amp; Späne-Expertenwissen\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Hardcover - 9783818611699","offer_id":32926965891165,"sku":"9783818611699","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/73461_2b7fdf52-e131-4ef0-9bac-7687b541f3d2.jpg?v=1783917220","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/das-fischraucherbuch-wissen-methoden-rezepte-genuss-glut-spane-expertenwissen-von-michael-wickert-daniela-haug","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}