{"product_id":"das-fachgerechte-eindecken-eines-3-gang-menus-unterweisung-restaurantfachmann-fachfrau-von-michaela-weissgut","title":"Das fachgerechte Eindecken eines 3-Gang-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann \/ -fachfrau)","description":"\u003cp\u003eUnterweisung \/ Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie \/ Hotellerie \/ Tourismus, Note: 82 Punkte, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die zu unterweisende X befindet sich im ersten Halbjahr des ersten Ausbildungsjahres zur Restaurantfachfrau. Während dieser Unterweisung soll die Auszubildende lernen ein 3-Gang Menü laut Menükarte bzw. Küchenanweisung fachgerecht einzudecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Unterweisung erfolgt anhand der Vier-Stufen-Methode. Die Arbeit enthält neben der ausformulierten Unterweisung eine tabellarische Übersicht der Lernschritte.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783638599009\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783638599009","offer_id":58737266819397,"sku":"9783638599009","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/73461_084aff9a-75f7-4339-a95c-91764ac3d887.jpg?v=1785904861","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/das-fachgerechte-eindecken-eines-3-gang-menus-unterweisung-restaurantfachmann-fachfrau-von-michaela-weissgut","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}