{"product_id":"cereales-von-stephane-goli","title":"Cereales","description":"\u003cp\u003eUn cereal es una planta cultivada principalmente por sus semillas, que se utilizan en la alimentación humana y animal, a menudo molidas en forma de harina refinada o más o menos integral1 , pero también como granos enteros (estas plantas también son consumidas a veces por los animales herbívoros como forraje). El término \"cereal\" también se refiere específicamente a los granos de estas plantas. Los principales cereales son el maíz, el trigo, el arroz, los mijos (incluido el sorgo), la cebada y la avena (por orden de tonelaje producido en el mundo).2 A principios del siglo XXI, los cereales aportan una gran proporción (45%) de las calorías alimentarias de la humanidad.En agronomía y ciencia de los alimentos, el término cereales se utiliza para referirse principalmente a las plantas de la familia de las poáceas (o gramíneas), como el centeno, la espelta y el einkorn, pero también a otras familias botánicas pertenecientes a las dicotiledóneas, como el trigo sarraceno (Polygonaceae), la quinoa y el amaranto (Amaranthaceae) y, a veces, el sésamo (Pedaliaceae) y la chía (Lamiaceae), aunque estas dos últimas son muy oleaginosas. Los cereales de paja también son conocidos como cereales que pueden proporcionar un tallo además del grano.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204063140\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204063140","offer_id":39831299620957,"sku":"9786204063140","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/50b6f184-555f-4d7a-ab74-a59184003411.jpg?v=1758002024","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/cereales-von-stephane-goli","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}