{"product_id":"caratteristiche-dellessiccazione-a-microonde-delle-erbe-medicinali-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","title":"Caratteristiche dell'essiccazione a microonde delle erbe medicinali","description":"\u003cp\u003eL'essiccazione a microonde è una modalità di trasferimento o rimozione dell'umidità che porta a un gradiente di pressione del vapore acqueo tra la superficie e la parte interna del materiale, simile ai metodi di essiccazione convenzionali. Per questo motivo, il presente lavoro è stato condotto per studiare l'essiccazione con il forno a microonde e sono stati selezionati i seguenti materiali alimentari, utilizzati anche come erbe medicinali: uva spina indiana (Phyllanthus emblica), zucca amara (Momordica charantia), foglie di alloro (Laurus nobilis) e pepe nero (Piper nigrum). È stato sviluppato un modello empirico con metodi di regressione e sono stati confrontati i valori sperimentali con quelli previsti. Sono state determinate le diffusività effettive a cinque potenze di microonde utilizzando l'equazione di Fick.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206942252\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206942252","offer_id":47421691232581,"sku":"9786206942252","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e2ede861-b3b3-4d54-99d3-f950b4062b73.jpg?v=1749445302","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/caratteristiche-dellessiccazione-a-microonde-delle-erbe-medicinali-von-bhanu-radhika-g-und-annapurna-devi-n","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}