{"product_id":"capture-des-donnees-haccp-dans-labattoir-von-patrick-talty","title":"CAPTURE DES DONNÉES HACCP DANS L'ABATTOIR","description":"\u003cp\u003eL'enregistrement HACCP dans les abattoirs est généralement sur papier et n'enregistre généralement que les non-conformités et les actions correctives. Le projet décrit un système de saisie informatisée en temps réel des données d'inspection des abattoirs à l'aide d'une interface Visual Basic pour enregistrer dans Microsoft Excel. Un plan HACCP pour l'abattage du b¿uf a été rédigé avec des organigrammes et des feuilles d'enregistrement CCP. Une interface utilisateur a été conçue pour capturer les données d'inspection des CCP dans un format permettant le reporting et l'analyse. Le système a été utilisé pour enregistrer les données d'inspection CCP dans un abattoir de viande bovine. Des exemples de rapports pouvant être extraits du système sont inclus. Les données sont soumises à une analyse pour une utilisation dans la gestion HACCP. L'objectif principal de ce projet était de développer un instrument rudimentaire pour saisir les données d'inspection et produire des rapports.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202762892\"\u003e\u003ch3\u003eSYSTÈMES INFORMATISÉS POUR LA CAPTURE EN TEMPS RÉEL DES DONNÉES DE POINTS DE CONTRÔLE CRITIQUES PENDANT LE PROCESSUS D'ABATTAGE\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202762892","offer_id":40149775286365,"sku":"9786202762892","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7e20d15b-faa5-4a74-b7a0-e34b548c76f8.jpg?v=1757398314","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/capture-des-donnees-haccp-dans-labattoir-von-patrick-talty","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}