{"product_id":"cacao-cioccolato-e-poverta-von-jean-baptsite-pany","title":"Cacao, cioccolato e povertà","description":"\u003cp\u003eLa sola variabile esogena \"prezzo\" sarebbe sufficiente a migliorare il reddito degli agricoltori? Nonostante l'evidenza, i Paesi produttori africani (Costa d'Avorio e Ghana in testa) continuano a sostenere la necessità di un \"differenziale di reddito dignitoso\", che in pratica è deludente.In questo dibattito, l'UE sembra giudicare male i propri errori atavici, insistendo su un corpus legislativo fuorviante ed evitando le basi. Spesso vengono privilegiate questioni periferiche come la \"certificazione\" o la \"lotta alla deforestazione\", come negli Stati Uniti, con la mossa dei senatori Wyden e Brown di proteggere i bambini.Questo libro fa luce su alcuni difetti, mettendo in discussione il rapporto \"cacao-cioccolato\", una delle principali cause della povertà dei coltivatori, del disastro ecologico osservato e di vari effetti perversi, alibi per l'attivismo intorno alla fava di cacao. Nell'argomentare le cause della produttività e della lavorazione locali, nonché dei mercati africani del cacao, si concentra sull'incoerenza dello status della terra utilizzata per coltivarlo.La causa principale invocata è quella di rendere il coltivatore di cacao il primo attore del processo di macinazione, idealmente nella fattoria, come il viticoltore con il suo raccolto nello chateau.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205758120\"\u003e\u003ch3\u003eCome e perché liberare il cacao dalla schiavitù atavica del cioccolato?\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205758120","offer_id":40940425969757,"sku":"9786205758120","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d015ba2f-6270-4e49-aac7-e9f1b925f6b0.jpg?v=1758430867","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/cacao-cioccolato-e-poverta-von-jean-baptsite-pany","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}