{"product_id":"bocconcini-di-carne-di-pollo-funzionali-von-r-jayanthi-und-v-appa-rao","title":"Bocconcini di carne di pollo funzionali","description":"\u003cp\u003eQuesto libro tratta delle proprietà funzionali degli ingredienti utilizzati nella preparazione di prodotti funzionali a base di carne di pollo. Nella preparazione delle crocchette di carne di pollo è stata discussa l'influenza dell'aggiunta di fibre di frutta e della sostituzione del sale di cloruro di sodio con cloruro di potassio e sono stati analizzati i parametri. La conclusione è stata data come livello standard di ingredienti da utilizzare nella preparazione di crocchette di carne di pollo ad alto contenuto di fibre e a basso contenuto di sodio.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205812471\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205812471","offer_id":46438987661637,"sku":"9786205812471","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/53cc6747-14d8-4e78-b3a1-fec2c00661f1.jpg?v=1758955470","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/bocconcini-di-carne-di-pollo-funzionali-von-r-jayanthi-und-v-appa-rao","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}