{"product_id":"bio-controllo-dei-biofilm-industriali-von-hamida-ksontini","title":"Bio-controllo dei biofilm industriali","description":"\u003cp\u003eIl biofilm è una modalità comune di crescita batterica su superfici organiche o inorganiche in contatto con un liquido e si scopre che è un processo dinamico e diversi meccanismi sono coinvolti nell'adesione e nella crescita dei batteri su materiali sintetici. Al fine di determinare la cinetica di adesione dei batteri all'interno dei biofilm, la formazione di biofilm di latte e di biofilm termoresistenti di B.cereus è stata eseguita in circuiti pilota a flusso continuo in silicone e acciaio inossidabile. Le osservazioni ESEM hanno mostrato una struttura compatta di biofilm dopo 9 ore di contatto sui supporti con una percentuale di occupazione del 90% della superficie che presenta variazioni delle caratteristiche fisico-chimiche di ydrophobicity e tensioni superficiali. Al fine di ottimizzare un metodo di inibizione del biofilm, è stato sviluppato un bio-rivestimento da un ceppo di Lc. lactis per proteggere la superficie attraverso il fenomeno emergente del \"rivestimento\" minimizzando l'adesione batterica e di conseguenza la formazione di biofilm. La valutazione dell'impatto del bio-rivestimento dei supporti ha mostrato una diminuzione del tasso di cellule aderenti all'80%.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203638073\"\u003e\u003ch3\u003eControllo biologico dei biofilm resistenti al calore su superfici industriali\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203638073","offer_id":40149424996445,"sku":"9786203638073","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/008017c5-3de4-49cc-9341-319c58f0a783.jpg?v=1765264660","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/bio-controllo-dei-biofilm-industriali-von-hamida-ksontini","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}