{"product_id":"avaliacao-quantitativa-do-risco-microbiologico-von-honissimo-tisai-david-saize","title":"Avaliação Quantitativa do Risco Microbiológico","description":"\u003cp\u003eEste livro retrata sobre avaliação quantitativa do risco microbiológico que os consumidores incorrem na ingestão de hortícolas consumidas cruas (alface, tomate e cebola) irrigadas por água contaminada pelos esgotos humanos no vale de Infulene-Maputo-Moçambique. Este Vale constitui a maior área de zonas verdes da cidade de Maputo, responsável pela produção e difusão comercial de hortícolas consumidas cruas para alguns mercados da cidade de Maputo e Matola. Sendo que, no entanto, inúmeras famílias dependem desses produtos para sobreviver, quer seja para servir de alimentos como para obtenção de renda. Assim, face a esses cenários de consumo destas hortaliças, pode surgir no leitor uma questão: Será que o consumo destas hortaliças não constitui risco a saúde dos consumidores uma vez que são irrigadas com tais águas? Em resposta desta questão quero convidar ao estimado\/a leitor para uma leitura completa do livro de modo a compreender até que ponto este perigo pode-se traduzir em risco de infecção.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205503652\"\u003e\u003ch3\u003eConsumo de Hortícolas Irrigadas com Águas Contaminadas pelos Esgotos humanos no Vale de Infulene-Maputo-Moçambique\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205503652","offer_id":46722771386693,"sku":"9786205503652","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/91baf2af-a24e-497b-ae80-ba5a29db3147.jpg?v=1758692645","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/avaliacao-quantitativa-do-risco-microbiologico-von-honissimo-tisai-david-saize","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}