{"product_id":"aureobasidium-pullulans-von-ranjan-singh-1","title":"Aureobasidium pullulans","description":"\u003cp\u003eAureobasidium pullulans, conocido popularmente como levadura negra, es uno de los hongos saprófitos más extendidos asociado con una amplia gama de hábitats terrestres y acuáticos, en ambientes templados y tropicales. Es un hongo polimórfico capaz de crecer en células simples similares a levaduras o como hifas policarióticas septadas que muestran condiciones sincrónicas, con células en gemación. Este hongo se ha aprovechado potencialmente para la producción comercial de varias enzimas (amilasa, xilanasa y pectinasa, etc.), proteína unicelular, alcaloides y un polisacárido llamado pululano. A la luz de los hechos anteriores, este artículo de revisión ha hecho énfasis en la orientación, morfología, características bioquímicas, hábitats y sus potencialidades económicas con especial referencia al pululano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAureobasidium pullulans, conocido popularmente como levadura negra, es uno de los hongos saprófitos más extendidos asociado con una amplia gama de hábitats terrestres y acuáticos, en ambientes templados y tropicales. Es un hongo polimórfico capaz de crecer en células simples similares a levaduras o como hifas policarióticas septadas que muestran condiciones sincrónicas, con células en gemación. Este hongo se ha aprovechado potencialmente para la producción comercial de varias enzimas (amilasa, xilanasa y pectinasa, etc.), proteína unicelular, alcaloides y un polisacárido llamado pululano. A la luz de los hechos anteriores, este artículo de revisión ha hecho énfasis en la orientación, morfología, características bioquímicas, hábitats y sus potencialidades económicas con especial referencia al pululano.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203151046\"\u003e\u003ch3\u003eUna levadura económicamente importante\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203151046","offer_id":39835990982749,"sku":"9786203151046","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2dd3924a-4ef5-4cac-bc70-c4b3cc174dc6.jpg?v=1758003577","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/aureobasidium-pullulans-von-ranjan-singh-1","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}