{"product_id":"aflatoxina-genotoxina-hepatocarcinogenio-von-manal-m-e-ahmed","title":"Aflatoxina: Genotoxina - Hepatocarcinogénio","description":"\u003cp\u003eA incidência do carcinoma hepatocelular (HCC) está a aumentar a um ritmo alarmante, especialmente nos países em desenvolvimento. A exposição alimentar à aflatoxina B1 está entre os principais factores de risco do HCC enquanto hepatocarcinogénio genotóxico. Apesar de várias investigações e medidas de controlo, a aflatoxina continua a constituir uma ameaça importante para os alimentos e os produtos agrícolas. A prevenção da aflatoxina B1 exige uma colaboração em rede integrada de diferentes sectores, incluindo a saúde pública, os departamentos agrícolas e os meios de comunicação social, a fim de minimizar a contaminação dos alimentos por aflatoxina B1. Este livro centra-se nos recursos, produção, detecção e medidas de controlo de aflatoxinas para garantir a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais. O livro é informativo para consumidores conscientes da saúde e peritos de investigação nos domínios. Além disso, ao fornecer conhecimentos sobre a toxicidade das aflatoxinas, ajudará a garantir a segurança dos alimentos e a satisfazer as futuras exigências da população em crescimento, diminuindo a incidência de HCC devido à aflatoxina B1.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786200992772\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786200992772","offer_id":39464712274013,"sku":"9786200992772","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4b134366-cf92-4b85-b067-fbad1f4ab2e5.jpg?v=1757483752","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/aflatoxina-genotoxina-hepatocarcinogenio-von-manal-m-e-ahmed","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}