{"product_id":"aflatoksyna-genotoksyna-hepatokarcynogen-von-manal-m-e-ahmed","title":"Aflatoksyna: Genotoksyna - Hepatokarcynogen","description":"\u003cp\u003eCz¿sto¿¿ wyst¿powania raka w¿trobowokomórkowego (Hepatocellular carcinoma - HCC) ro¿nie w alarmuj¿cym tempie, szczególnie w krajach rozwijaj¿cych si¿. Dietetyczne naräenie na aflatoksyn¿ B1 jest jednym z g¿ównych czynników ryzyka HCC jako genotoksycznego czynnika hepatokarcynogennego. Pomimo szeregu badä i ¿rodków kontroli, aflatoksyna nadal stanowi powäne zagro¿enie dla ¿ywno¿ci i produktów rolnych. Zapobieganie aflatoksynie B1 wymaga zintegrowanej sieci wspó¿pracy ró¿nych sektorów, w tym zdrowia publicznego, departamentów rolnictwa i ¿rodków masowego przekazu w celu zminimalizowania zanieczyszczenia ¿ywno¿ci aflatoksyn¿ B1. Ksi¿¿ka ta skupia si¿ na zasobach, produkcji, wykrywaniu i kontroli aflatoksyn w celu zapewnienia bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ci i pasz. Ksi¿¿ka ma charakter informacyjny dla ¿wiadomych zdrowia konsumentów i ekspertów w dziedzinie badä naukowych. Ponadto, dostarczenie wiedzy na temat toksyczno¿ci aflatoksyn pomo¿e w zapewnieniu bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ci i zaspokojeniu przysz¿ych potrzeb rosn¿cej populacji poprzez zmniejszenie cz¿sto¿ci wyst¿powania HCC z powodu aflatoksyny B1.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786200992819\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786200992819","offer_id":39464647622749,"sku":"9786200992819","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4069fda8-e9d9-4bba-a138-c12074717111.jpg?v=1757482692","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/en\/products\/aflatoksyna-genotoksyna-hepatokarcynogen-von-manal-m-e-ahmed","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}